تفاوت دستگاه پرکن وزنی و حجمی در بسته بندی مواد غذایی
بسته بندی دقیق و استاندارد یکی از مهمترین مراحل در فرآیند تولید و عرضه مواد غذایی است. انتخاب دستگاه پرکن مناسب، نه تنها بر کیفیت محصول نهایی تأثیر میگذارد، بلکه نقش مستقیمی در کاهش ضایعات، افزایش رضایت مشتری و رعایت استانداردهای بهداشتی دارد. در این میان، دستگاههای پرکن وزنی و حجمی از پرکاربردترین تجهیزات در صنایع غذایی محسوب میشوند. شناخت تفاوت این دو سیستم، به تولیدکنندگان کمک میکند تا انتخابی آگاهانه و اقتصادی داشته باشند.
ما در ادامه این مقاله از وبسایت همیارتیم قصد داریم نکات مربوط به دستگاههای پرکن وزنی و حجمی را به طور کامل در اختیارتان قرار دهیم. با ما همراه باشید.
دستگاه پرکن چیست و چه کاربردی دارد؟
دستگاه پرکن، تجهیزی صنعتی است که وظیفه دارد مقدار مشخصی از مواد غذایی را داخل بستهبندیهایی مانند پاکت، قوطی، بطری یا ظروف پلاستیکی پر کند. این دستگاهها در صنایع مختلفی مانند بستهبندی حبوبات، خشکبار، ادویهجات، مواد پودری، مایعات و حتی محصولات نیمهجامد کاربرد دارند.
پرکنها معمولا بر اساس وزن، حجم یا تعداد عمل میکنند که در صنعت غذا، نوع وزنی و حجمی بیشترین استفاده را دارند.
بیشتر بخوانید» به منظور خرید پرکن مایعات غلیظ و رقیق در مدل های مختلف و با بهترین قیمت و کیفیت، روی لینک داده شده کلیک کنید.
دستگاه پرکن وزنی چیست؟
دستگاه پرکن وزنی، مقدار ماده غذایی را بر اساس وزن دقیق اندازهگیری و سپس داخل بسته بندی تخلیه میکند. این دستگاه به سنسور یا لودسل مجهز است و وزن واقعی محصول را محاسبه میکند.
نحوه عملکرد پرکن وزنی
در این سیستم، ابتدا ماده وارد مخزن دستگاه میشود. سپس دستگاه با استفاده از لودسل، وزن محصول را بهصورت لحظهای اندازهگیری میکند و به محض رسیدن به وزن تعیین شده، جریان مواد قطع میشود. این فرآیند باعث میشود وزن نهایی هر بسته کاملا دقیق و یکنواخت باشد.
مزایای دستگاه پرکن وزنی
- دقت بسیار بالا در پرکردن
- مناسب برای محصولات با وزن متغیر
- کاهش خطای انسانی
- انطباق با استانداردهای فروش وزنی
- افزایش اعتماد مصرفکننده
معایب پرکن وزنی
- قیمت بالاتر نسبت به پرکن حجمی
- سرعت کمتر در برخی مدلها
- نیاز به کالیبراسیون دورهای
دستگاه پرکن حجمی چیست؟
دستگاه پرکن حجمی، مقدار محصول را بر اساس حجم مشخص پر میکند، بدون توجه مستقیم به وزن نهایی. این دستگاه بیشتر برای محصولاتی با چگالی یکنواخت استفاده میشود.
نحوه عملکرد پرکن حجمی
در این سیستم، حجم مشخصی از ماده غذایی توسط پیمانه، سیلندر یا مارپیچ اندازهگیری شده و داخل بسته بندی ریخته میشود. اگر چگالی محصول ثابت باشد، وزن بستهها نیز تقریبا یکسان خواهد بود.
بیشتر بخوانید» تفاوت دستگاه پرکن تری بلوک و منوبلوک چیست؟
مزایای دستگاه پرکن حجمی
- سرعت بالای بستهبندی
- قیمت اقتصادیتر
- ساختار سادهتر
- مناسب برای خطوط تولید پرتیراژ
معایب پرکن حجمی
- دقت کمتر نسبت به سیستم وزنی
- تأثیرپذیری از تغییر چگالی مواد
- احتمال اختلاف وزن بین بستهها
تفاوت های کلیدی پرکن وزنی و حجمی در صنایع غذایی
تفاوت اصلی این دو دستگاه در روش اندازهگیری است. پرکن وزنی بر اساس وزن واقعی کار میکند، در حالی که پرکن حجمی حجم ثابت را مبنا قرار میدهد.
اگر محصول شما دارای وزن غیر یکنواخت، رطوبت متغیر یا حساس به استاندارد فروش باشد، پرکن وزنی انتخاب مناسبتری است. اما اگر محصول چگالی ثابتی دارد و سرعت تولید اهمیت بیشتری دارد، پرکن حجمی میتواند گزینهای اقتصادی و کارآمد باشد.
بیشتر بخوانید» دستگاه پرکن اتومات بهتر است یا نیمه اتومات؟
کدام دستگاه برای بستهبندی مواد غذایی بهتر است؟
پاسخ این سوال به نوع محصول و هدف تولید بستگی دارد:
برای حبوبات، خشکبار، گوشت منجمد، مواد گران قیمت و صادراتی: پرکن وزنی توصیه میشود.
برای آرد، شکر، نمک، ادویهجات، مایعات یکنواخت و محصولات پرمصرف: پرکن حجمی انتخاب مناسبی است.
تولیدکنندگانی که هم دقت و هم سرعت برایشان مهم است، گاهی از سیستمهای ترکیبی وزنی حجمی استفاده میکنند.
نتیجه گیری
دستگاه پرکن وزنی و حجمی هر کدام مزایا و کاربردهای خاص خود را در بسته بندی مواد غذایی دارند. پرکن وزنی با دقت بالا، انتخابی حرفهای برای محصولاتی است که وزن دقیق آنها اهمیت دارد، در حالی که پرکن حجمی با سرعت و هزینه کمتر برای تولید انبوه گزینهای اقتصادی محسوب میشود. شناخت نیاز خط تولید و ویژگیهای محصول، کلید انتخاب صحیح این تجهیزات است.
سوالات متداول درباره پرکن وزنی و حجمی
آیا دستگاه پرکن وزنی دقت بیشتری نسبت به حجمی دارد؟
بله، چون مستقیما وزن محصول را اندازهگیری میکند، دقت بالاتری دارد.
پرکن حجمی برای چه محصولاتی مناسبتر است؟
برای محصولاتی با چگالی ثابت مانند آرد، شکر، نمک و مایعات یکنواخت.
آیا پرکن وزنی سرعت کمتری دارد؟
در برخی مدلها بله، اما مدلهای پیشرفته سرعت قابل قبولی دارند.
هزینه نگهداری کدام دستگاه کمتر است؟
معمولا پرکنهای حجمی به دلیل ساختار سادهتر، هزینه نگهداری کمتری دارند.
آیا امکان ترکیب سیستم وزنی و حجمی وجود دارد؟
بله، برخی دستگاهها از هر دو سیستم برای افزایش دقت و سرعت استفاده میکنند.
سایر مقالات ما
